2020年12月10日

牡蠣と共に育つ酒!?


牡蠣筏に日本酒を吊るし、海中にて熟成させた珍しいお酒!!!



熟成されたお酒は海中熟成酒はどこか海を思わせる心地よい香りと、お酒の角がとれ驚くほど円やかな味わいへ変化。
フジツボが付いた瓶も雰囲気あって良いです◎
寄島牡蠣と共に、同じ時間を共有し一緒に育った熟成酒！
ぜひ寄島かきと一緒に楽しんでみてください♪

嘉美心酒造：純米吟醸海中熟成酒

牡蠣とお酒